鄂州發(fā)電公司聯(lián)合鄂州餐飲協(xié)會開展楚菜文化培訓
本網訊(萬林春)近日,為提升后勤服務保障水平,鄂州發(fā)電公司特邀鄂州餐飲協(xié)會對公司食堂職工進行專業(yè)化培訓,著力錘煉其核心烹飪素養(yǎng)與菜品創(chuàng)新能力。
培訓前,公司與鄂州餐飲協(xié)會進行充分溝通,確認培訓重點。培訓當天,鄂州餐飲協(xié)會專業(yè)團餐團隊系統(tǒng)講解了楚菜的歷史淵源與文化內涵,并結合現(xiàn)場實際操作演示,助力參訓人員深入了解楚菜精髓,學習經典楚菜制作技藝,讓楚菜特色融入日常餐食供應,更好滿足廣大職工日益多元化、品質化的餐飲需求。參訓人員全程認真觀摩、踴躍提問,圍繞菜品研發(fā)、食材搭配、烹飪火候等關鍵環(huán)節(jié)熱烈研討,互動氛圍濃厚,有效激發(fā)職工菜品創(chuàng)新思路,助其掌握實用烹飪技藝。
此次培訓是公司提升食堂專業(yè)化服務水平的有益實踐。下一步,公司將持續(xù)鞏固培訓成果,聚焦技能固化、創(chuàng)新菜譜落地、長效培訓機制建設精準發(fā)力,推動食堂服務水平穩(wěn)步提升,持續(xù)為職工提供更具品質、更富特色的餐飲服務,為公司高質量發(fā)展筑牢后勤保障根基。
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發(fā)布日期：2025年12月29日
